E com vocês: O arroz!!!

Bom, vocês sabem que eu e o arroz branco nunca nos entendemos. Minha comida é – modéstia à parte – muuuuito boa, mas quando tem um arroz pra acompanhar… ele também fica muito bom, mas como já disse, vem no esquema “unidos venceremos”.
Aqui eu tentei achar o arroz parabolizado, mas não encontrei de jeito nenhum. E justo hoje marido resolveu pedir estrogonofe de frango para o jantar. Eu só tenho arroz integral em casa, e ele não come nem amarrado… Então fui na “venda” (tipo interioooorrrr dos anos 60) e comprei um arroz que dizia “easy cook”. Aleluia, aleluiaaaaa!!!! O arroz tem uma bagaça que não deixa ele grudar!!!! Tá, não parece muito natural isso, mas na verdade, o que está escrito no pacote é que ele recebe um jato de vapor ainda cru, e isso fixa o amido. Bom, sei lá, só sei que não grudou de jeito nenhum!!! O sabor dele ainda não é igual ao que a gente faz no Brasil, mas tá muuuuuuuito mais perto do que meu “bloco de carnaval”!!!!! Por enquanto vai esse mesmo com o estrogonofe!!! 🙂

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4 comentários sobre “E com vocês: O arroz!!!

  1. Cheers! Fla disse:

    Eba!!!! Daqui a pouco vc jah estah expert no assunto arroz!!!

    Bjs

    ps- Aqui em casa a gente soh anda comendo arroz integral tbem, bem melhor!

  2. Claudia disse:

    Oi Milena! Por que voce nao experimenta o arroz Basmat? Tem em lojas paquistanesas mas pode ser encontrado em supermercados. Eh o mais perto do arroz brasileiro.
    Um abraco.

  3. Laura disse:

    Minina, aqui em casa funciona assim: faço arroz sabendo que o resultado vai ser angu, ai o dia que sai arroz a gente comemora e festeja como se tivesse ganhado na loteria!! rsrsrsrs
    Agora eu acho que num falta nenhuma nacionalidade de arroz existente por essas bandas pra eu testar…. pq de chines a portugues, foram TODOSSSS
    Ai no dia do strogonoff eu faço mais batata-frita do que arroz! rsrsrsr

  4. Angela disse:

    Hum arrozinho branco é tudo di bom …

    Procure em mercado Asiático, o tal do Arroz Basmatti, parece o nosso brasileiro…

    eu faco assim:
    1 copo de 250 ml de arroz
    refoga no óleo de soja, com cebola e alho e sal,na temperatura alta do fogao….e
    depois de fritinho, vc coloca 2 copos (o mesmo que vc usou antes), de água filtrada.
    Fica de olhooo!
    Depois de 4 minutos, vc abaixa a temperatura para 1/3 do que estava antes, deixa cozinhando com a tampa semi aberta.
    Depois de uns 5 minutos, vc esperimenta o arroz , se está quase macio, vc desliga o fogo, e tampa com a tampa da panela.
    E o seu arrozinho branco vai terminar o cozimento no vapor.
    Acredita que dá certo, viu!!

    outras coisinha que vc deve observar :
    O seu arrozinho branco está prntinho, no ponto, e a panela ficou no fogao…..
    Se o seu fogao é a gaz, bezeza, deixa a sua panelinha de arroz onde ela está, se é daqueles fogoes, de cerâmica ou inducao, tira a sua panelinah de arroz de lá…. pois continua quente e pode passar do ponto o arroz….

    eu demorei ö, mas acertei…

    beijooooooooooo

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