Momento dona-de-casa

Ontem passei o dia fazendo faxina… de novo… mas foi uma faxina brasileira. Coloquei um bom sambinha no dvd e passei aspirador dancando. Troquei pro cd de samba-rock e lavei a louca cantando beeeem alto. O jardineiro daqui nao parava de olhar pra minha janela.
Como fiquei em casa, resolvi fazer um pao. Olha que mae!!!! Fiz uma receita otima, do Olivier Anquier, que a minha mae me passou! Coloquei bacon (que aqui eh carne pura, sem aquele monte de gordura…mmmm!) e queijo, o David amou. Vou passar a receita pra quem quiser, eh super facil!

1 xic. cha de leite morno
1 ovo inteiro
1 c.sopa de manteiga, ou margarina
1 pitada de sal
1 c.cha de acucar
1 pacotinho de fermento biologico
Farinha

Bate tudo, menos a farinha, no liquidificador. Joga mais ou menos 300g de farinha numa vasilha, faz um buraco no meio e, nesse buraco, vai jogando o liquido batido. Mexa com os dedos em sentido horario para incorporar a farinha ao liquido aos poucos. A massa tem que soltar da mao.
Quando estiver soltando da mao, deixa descansar por 30 minutos, coberto com um pano de prato.
Depois desse tempo, abre a massa com um rolo e recheia. Eu fiz como um rocambole. Fecha a massa, pincela com gema de ovo, coloca numa assadeira untada com oleo e deixa ela descansar mais 15 minutos.
Assa a 180 graus, por 20 minutos.

 

Hoje resolvi encarar o arroz e feijao de novo. Coloquei o sambinha mais uma vez e fui rumo as panelas. O que eu ainda nao aprendi eh que nao dao pra inventar no que diz respeito ao feijao!!! Eu usava no Brasil um “tempero baiano” de pacotinho que dava um sabor incrivel!!!! Lembrei que tinha cuminho nesse tempero, e comprei aqui. Soh que acho que coloquei cuminho demais e quando fui ver meu feijao tava com gosto de comida indiana!!!!!! Parti pro velho truque da batata!!!!!! Achei que soh funcionava com sal, mas nao! Cortei uma batatinha em quatro, descasquei, e coloquei dentro do feijao pra cozinhar junto!!! Ela absorveu todo o excesso de cuminho!!!!!!! Agora ele ta mais pra baiano que indiano mesmo!!!

O arroz tem dado certo, Nu!! Mas tambem, eu faco arroz integral… se eu conseguir empapar arroz integral eu juro que mereco um premio!!!!!!

 

Anúncios

2 comentários sobre “Momento dona-de-casa

  1. Nurit disse:

    Boa Mi!!
    Usa arroz parborizado que nunca empapa. 1 xíc de arroz para 1,75 xic de água (e não 2) em fogo extremamente baixo (com temperinhos, óbvio). Não tem erro.
    Beijos,

  2. Laura disse:

    Nossa, meu sonho eh encontrar aqui fermento biologico e algum tipo de arroz que nao vira um grude…. uma vez acertei na compra de um arroz, mas nunca mais encontrei o bendito no supermercado.
    Ai um dia a gente come arroz, no outro a gente come angu de arroz!
    bjosss

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s